Kek Pisang Moist

Pisang banyak lagi nih....apa nak buat ekk....asyik cucur kodok aja.....selak-selak internet....jumpa la resepi kek pisang nih.....selalu kalau beli kat pasaraya (Giant selalunya)....kek pisangnya yang panjang tu kering ajer.....tapi kek pisang ni....moist ja.....lembab2 gitu......sekejap jer abisnya...anak2 suka makan.....

Bahan-bahan :

250gm butter

1 cawan gula (mesin halus)

4 biji telur

1/2 camca teh garam halus

1 camca teh esen vanilla

4 sudu besar susu pekat(susu segar Dutch lady pun boleh)

3 cawan pisang lecek

2 cawan tepung

1 camca teh soda bikabornat

1 camca teh baking powder

Walnut, macadamia, pecan nuts (Optional)

Cara-cara :

1. Putar majerin dan gula hingga kembang dan berkrim.

2. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil teruskan putar

3. Tambahkan susu, esen vanilla dan garam halus.

4. Perlahankan mixer. Masukkan pisang lecek.

5. Masukkan tepung hingga agak-agak sebati. Hentikan mixer.

6. Masukkan kacang-kacang pilihan yang telah dipotong kasar. Gaul rata dgn spatula.

7. Bakar pada suhu 175 darj cel selama 50min hingga ke 60min.

Yang ni belum dibakar lagi.....

Dah masuk oven.....

Dah siap dah pun......

 

Kek Marble Cheese Brownies

Dah lama teringin nak buat kek nih....tapi rasa macam susah....tak tau nak guna cheese apa....dan selalunya kalau kek yang melibatkan cheese nih selalunya banyak songeh......selidik-selidik dalam blog-blog yang ada.....alahai....tak ler susah sangat kek nih.....senang jer.....sedap pulak tu....rugi kalau tak cuba....Tengok resepi kat bawah nih....

Bahan2 Choc Cake
250gm Butter (1 ketul)
1 cwn serbuk koko
3 biji telur
1½ cwn gula kastor
½ cwn susu cair
1½ cwn tepung gandum
1 sdt Baking powder
1 sdt Soda bikabonat
1 sdt esen vanilla

Bahan2 Lapisan Cheese
250gm Cream Cheese (1 ketul)- cari kat s/market cheese PHILADELPHIA di bahagian beku....dekat dgn butter)
1 cwn gula kastor (saya kurangkan jadi 3 1/4 cwn)
1 biji telur
2 sudu besar tepong jagung

Cara :-
1- Cairkan butter - masukkan serbuk koko & kacau rata.
2- Dalam mangkuk lain, pukul telur & gula smpi sebati.
3- Kemudian campurkan dgn bancuhan butter td...kacau smpi sebati.
4- Masukkan susu cair > kacau lagi...
5- Masukkan tepung, BP & SB (kalo rajin ayak dulu) - kacau sehingga sebati & masukkan esen vanila.
6- Panaskan oven (guna 175C)
7- Alas loyang dgn griss paper (biarkan terjuntai sedikit..bila masak senang nak angkat)
8- Masukkan bancuhan coklat ke dlm loyang...tinggalkan 2-3 sudu besar & masukkan kedlm beg piping.....saya guna griss paper tu jer....buat mcm kon kacang kuda tu....(utk buat corak marble)
9- Bakar selama 30min or 40 min(cucuk garfu ditgh...kalau lekat kek...masak sikit lagi)- guna api atas bawah

Sementara tunggu bahan choc. masak sedikit, kita sediakan bahan cheese..
> Pukul cream cheese sehingga gebu.
> Masukkan gula & tepong jagung > pukul lg hingga sebati.
> Masukkan telur > pukul lagi hingga sebati

**Selepas 30 min or 40 min..keluarkan bahan choc yg separuh masak tadi...tuangkan bahan cheese..ratakan keseluruh atas kek...
**Paipkan baki chocolate atas cheese & lorekkan ikut kreativiti masing2.
**Bakar lg selama 15min atau sehingga cheese masak...

Ni kek yang belum masuk oven lagi.....first time deco.....tak ler cantik sangat....hehe

Ni kek tengah bakar....

Tadaaaaaaa.....kek dah siap......lupa pulak nak ambil gambar kek yang dah dipotong.....