Nasi Lemak Sambal Udang & Udang Goreng Tepung

Nak masak lauk apa pun dah tak tau......Buat nasi lemak jer lah....Anak-anak kat rumah ni paling suka dengan Nasi Lemak......sampai Along suggestkan suruh buka Restoran Nasi Lemak.....hahaha......iyolah.....syoq jugak kalau buka restoran dan laku macam nasi lemak kampung baru tuh......Ni resepi nasi lemak.....

Bahan :

Beras (basuh dan toskan)

Daun pandan (siat-siat dan simpulkan)

Santan cair

Halia (ketuk)

Bunga Lawang

Kulit Kayu Manis

Minyak masak/planta

Garam

Gula

Cara :

Panaskan minyak atau planta. Tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, halia dan daun pandan. Masukkan santan. masukkan sedikit garam dan gula. Biarkan mendidih. Masukkan beras. Kacau sedikit. Masakkan nasi macam biasa.

Ni resepi Sambal Udang pulak....

Bahan :

Cili kering (rebus dan mesin dengan bawang besar)

Udang

Air asam jawa

Garam

Gula

Sedikit belacan (tak mau letak pun tak apa)

Bawang besar (potong bulat untuk hiasan)

Bawang merah & bawang putih (tumis)

Cara :

Tumiskan bawang merah dan bawang putih. Masukkan cili kisar. Masakkan hingga naik bau. Masukkan air asam jawa, garam dan gula. Kalau suka, masukkan sedikit belacan. Kacau rata.Masukkan udang. Kalau terlalu kering, masukkan sedikit air. Biarkan sehingga naik minyak. Masukkan bawang besar yang dipotong bulat.

Untuk resepi udang goreng tepung, boleh tengok kat sini --->>>  Cendawan Goreng Tepung