Chicken Chop

Hari ni nak buat chicken choplah......Asal usulnya semalam la kat sekolah dok sembang2 dengan Anita.....hehehe......Last2 dah tak sabar2.....hari ni mesti buat......buat 3 pinggan.....haaa...hadap la sorang sepinggan buka puasa nanti....hehe....Kak Ngah dengan adik.....makan nasi.....diaorang tu bukannnya perut western.....

Ambik resepi nih.....

Bahan2 ayam yg diperap
4 ketul ayam (bahagian isi yg telah dibuang tulangnya (ada jual di pasaraya)
2 ulas bawang merah - kisar
3 ulas bawang putih - kisar
2 inci halia - kisar
1 s/k lada hitam - tumbuk halus
2 s/b sos tiram
1 s/b kicap cair
garam sket je(tak bubuh pun sebab kuahnya dah masin)
tepung jagung secukupnya
minyak utk menggoreng

Cara Membuat
Perap isi ayam tadi dengan bahan2 kisar & lada hitam yg ditumbuk, sos tiram, kicap cair & garam. Gaul rata dan perapkan.
Panaskan minyak yg byk dlm kuali. Ambil isi ayam tadi dan terus celupkan dlm tepung jagung hingga seluruh ayam diselaputi oleh tepung jagung. Masukkan dlm minyak yg panas (deep fry). Goreng hingga garing. Angkat dan toskan utk kurangkan resapan minyak.

Gravy/Sos Black Paper
-Guna yang segera jer....(Gravy Brown Sause Knorr) + lada hitam(tumbuk)

Bahan2 Untuk Coselaw
Kobis - disagat
Carrot - disagat
Mayonese secukupnya
Gula

Cara2
Sayur yg disagat tadi rendam sebentar dlm air sejuk. Kemudian toskan. Masukkan dlm mangkuk yg besar dan campurkan mayonese secukupnya, & gula. Kacau hingga sebati dan sejukkan dlm peti sejuk sebelum hidang.

*Hidangkan bersama salad, tomato dan fun fries...Nak lagi best....tambah baked bean