Udang Goreng Mentega

Entah macam mana lah.....kedai2, hotel2 tu buat udang goreng mentega tu kan.....bertali2 jadinya macam jala......Ni yang nak try buat nih.....tapi rasa-rasanya macam tak jadi....jer.....hehehe....tapi rasanya ada....jadi ler.....nanti cuba lagi....don't give up.....

Ni resepi yang aku dapat..........

Bahan:
12 ekor udang saiz besar
2 sudu butter
2 biji kuning telur
Sedikit susu cair
sedikit daun kari
sedikit cili padi
serbuk kunyit
garam
acuan roti jala
minyak utk menggoreng

Cara:
Lumur serbuk kunyit & garam kat udang. Goreng sehingga masak.Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari, cili padi & sedikit susu cair. Bila dah masak, ketepikan.
gunakan minyak yg sama, biarkan minyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan.
Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair & minyak betul2 panas.Sementara tu,kacau2 telur dlm mangkuk bagi rata dan masukkan telur kuning dalam bekas/acuan roti jala. Kemudian tuangkan telur & kacau tanpa henti. Tapis dengan penapis. Tuang atas udang tadi.