Jalan-jalan rumah adik di Damansara....Dekat la rumah dia dengan IKEA....sempat la lagi menyinggah dan menyoping.....hehehe.......Tidur sana...satu malam....cuti kejap jer...tak dan nak duduk lama2.....Yang syoqnya beli ikan kat sini....selain dari orang kedai tolong siangkan, kita boleh minta dia potong bagaimana rupanya pun....ikan jenahak ni orang kedai tu potong fillet...Isi ikan sahaja...senang nak makan...tulang ikan dan kepala ikan pun ada sekali la....tulang ikan tu boleh la dibuat sup....Bukan tulang semata2...ada la lekat2 isi ikan tu...Adik minta aku buatkan masak sweet sour...
Bahan :
Ikan
Tepung jagung
Cili kering kisar
Bawang besar (kisar)
Halia (kisar)
Bawang putih (kisar)
Sos tomato
Sos cili
Gula
Garam
Bawang besar (potong bulat)
Cara:
Goreng ikan yang disalut dengan tepung jagung. Ketepikan. Tumis bahan kisar. Masukkan cili kisar. Masak sampai naik bau. Masukkan sos cili dan sos tomato. Masukkan garam dan gula dan bawang besar potong bulat. Kacau hingga masak. Curahkan atas ikan dan hiaskan dengan daun salad, daun bawang dan daun sup.
Pucuk paku banyak adik beli...... Dia buat kerabu...Sedaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaapppp sangat kerabu dia....(ni dia pesan suruh tulis dalam blog).......hehehe
Bahan:
Pucuk paku (bersihkan dan celur)
Kerisik
Beras (goreng garing tanpa minyak dan blend kering)
Bawang merah (hiris halus)
Halia (hiris halus)
Cili merah (tumbuk)
Cili padi (tumbuk)
Sedikit belacan (tumbuk)
Udang kering (tumbuk)
Garam
Gula
Santan pekat (didihkan bersama sedikit air asam jawa)
Ikan kembung (rebus dan ambil isinya-tumbuk)
Cara:
Gabungkan semua bahan dan gaulkan dengan pucuk paku.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan
Sila Komen Ye!