Kek Butter Susu & Topping Chocolate Ganache & Ex-Student Datang Beraya

Kalau sebelum ni....selalunya aku buat Kek Coklat Moist dengan Topping Chocolate Ganache ni....Tapi kali ni nak buat kelainan sikit....Aku bakar Kek Butter Susu lak....sedap gak tu....Asyik2 kek coklat jer....

Ni yang versi potongan

Sebelum potong

Resepi kek:

Bahan :
250 g butter (1 ketul)
200 g gula
200 g tepung gandum (ayak)
1 sudu kecil baking powder (ayak)
1 sudu kecil soda bikarbonat (ayak)
5 sudu besar susu pekat
5 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla

Cara :
Putar butter dengan gula hingga kembang. Masukkan susu pekat dengan esen vanilla. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Putar lagi hingga sebati. Masukkan campuran tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonat. putar hingga sebati. Tuang dalam acuan dan bakar. Selalunya saya bakar kek dengan suhu 160 atau 170 darjah c sehingga masak lebih kurang 45 minit hingga 1 jam, bergantung pada oven masing2.

Apahal kek ni merekah haku pun tak tau....oven ni memang tunggu masa je nak kena tukar ni....dah lama dah dok buat hal....hehe.....Dah tu, sebelum aku salut dengan chocolate ganache, aku potong sikit bahagian atas tu supaya sama rata...Lepas tu baru aku tuang toppingnya.....jadilah cenggini....

Barulah licin molek....hehe...

Resepi Topping Chocolate Ganache :

Bahan :
300gm Whipping cream
400gm cooking chocolate
1 sudu besar butter / marjerin
2 sudu besar madu (utk dptkan ganache yg lebih berkilat)

Cara :
Masak whipping cream dgn api sederhana sehingga keluar buih2. Masukkan cooking chocolate yg telah dipotong kecil2. Kacau sehingga sebati. Masukkan butter & madu. Tutup api & kacau sampai sebati.

Utk menyalut kek, tuang chocolate yg masih cair ke atas kek...goyang & gelek2 smpi rata & licin.

Utk buat border, biarkan chocolate semalaman dalam peti sejuk sblm digunakan...masukkan dlm piping beg & deco ler ikut suker...

 Cara deco aku senang jer.....adik Afiq taburkan gula bentuk love....habis cerita....hehe....nak tolong sangat...

 

Nak buat kek ni pun tadi ada ceritanya....Sedang asyik2 dok godeh2 buat kek separuh jalan....kedengaran ramai suara memberi salam.....Siapa???....Aduhhh...tgh buat kek ni....berselerak2 dapur...Rupa2nya diaorang ni....

Ex-Student haku rupanya....Pelajar2 Tahun 6C tahun lepas....Sekarang dah Tingkatan 1....Ada jugak dari kelas lain tu....tumpang sekaki....Marah aku dengan bebudak ni sebab nak datang tak bagitau awal2....Kalau bagitau awal2 leh aku prepare apa2 yg best sikit.....

Bukannya marah diaorang datang tu.....Dah nak beraya...nak marah buat apa.....Takkan nak halau lak...Kesian diaorang datang penat2 kayuh basikal tgh2 panas.....Last2 aku goreng nugget jerlah....cicah sos....Padan muka korang...siapa suruh tak bagitau awal2....hehe.....

Berebut2 makan...lapo ler tu....Kesiannn....Tapi aku tau..diaorang ni bukannnya pentingkan makan tu....diaorang nak jumpa ngan aku.....Nak beraya....Seronok dapat jumpa balik diaorang....Semoga diaorang takkan lupakan aku sampai bila2.....=)

Masa ni dah pakat2 nak balik dah....yelah...dah dapat duit raya....nak balik dah ler....=)

Pssstt-->>Seronok walaupun penat.....Nanti Raya Haji kita rancang betul2 ekkk.....