Homemade Coklat Untuk Hantaran

Ni kali ketiga aku buat homemade coklat.....Kali ni aku buat khusus untuk hantaran kahwin anak saudara....Buat hari ni....sebab esok dah nak balik kampung.....Kali ni aku cuba bermain warna pulak....guna warna pink.....Pewarnanya tak boleh guna pewarna air tau....kena guna pewarna minyak......ada jual kat kedai kek.....

Kalau nak tahu cara buatnya, boleh ke laman ini.....Layan jerlah gambar2 ini ye....

 

Psssttt-->>Cantik tak???...hehe

Asam Pedas Melaka & Meatball IKEA Tak Halal?

Semalam pergi IKEA....Ramai orang kata Meatball IKEA sedap sangat....rugi kalau pergi IKEA tak makan meatball kat situ.....Cadangnya...nak la aku rasa....so makan tengah hari konon2 nak makan meatball la.....Tapi hubby kata....lebih baik kita tengok dulu....kalau foodcourt ni selalunya 'cha ya nun alif' atau bangsa lain yang empunya.....kadang2 pekerja2 ja yang melayu......bahan2 tu diragui gak...sebab milik 'cha ya nun alif' atau bangsa lain tak ketahuan hala ni.....

Kami berdua memang alert kalau bab2 makan kat luar ni.....kami tengok2 jugak.....kadang2 logo HALAL pun palsu......manusia ni macam2 boleh buat.....barang2 makanan kat supermarket pun kami didik anak2 kami supaya beli yang ada logo HALAL......kalau x ada....tak payah beli....melambak lagi makanan lain boleh dimakan......bukannya apa....makanan ni la nanti yang akan jadi darah daging kita.....kalau masuk benda2 HARAM dalam badan...macam mana?......Haishhh...minta dijauhkanlah......

Berbalik kepada cerita IKEA tadi......Disebabkan rasa was2 dan lapar sangat so...kami pergi la makan di A&W.......Nanti kalau pergi IKEA.....beli Meatball sepiring dah la.....nak rasa jer.....org dok kata sedap sangat....nak try la.......Bila dah sampai IKEA, foodcourt ditutup....tengah selenggara dan disamak.....DISAMAK??....Macam pelik ja kan bunyinya.........Kenapa DISAMAK?......Ada notis kat situ....tapi aku lupa nak ambik gambar lak.....Nak tengok notis tu, pi kat blog ni....
BUDU & BELACAN
Yang aku dengar cerita dari pekerja IKEA, foodcourt ditutup sebab ada bahan diragui dalam makanan mereka....ada bahan HARAM.....apa lagi??? BABI la......Ya Allah.....nasib baik......Tah berapa banyak benda HARAM tu yg dah dibubuh dalamnya.....Kena hati2 lain kali kalau nak makan kat mana2.....Ada gak banyak blog2 lain cerita pasal ni....

Hari ni dok rumah BIL kat Shah Alam...Hubby kursus 1 hari....aku ambik cuti rehat khas 1 hari....Hari ni aku masak Asam Pedas Melaka....Ambik resepi kat sini....

Bahan :

Ikan

3 biji bawang merah

1 biji bawang putih

2 cm halia

1 mangkuk cili kering kisar

3 cm belacan

2 cm kunyit hidup

1 sudu besar lada hitam (semua bahan diatas ini diblend)

3 batang serai - dititik

1 sudu teh halba

Daun kesum + bungan kantan

Bendi(aku x letak..x ada)

Air asam jawa

Garam 

Gula

Minyak

Caranya:

Panaskan minyak. Masukkan halba. Masukkan bahan2 yang diblend tadi. Masukkan serai jugak. Masak sampai benda blend tu garing dan masak. Dah garing, masukkan gula dan garam. Masukkan daun kesum dan bunga kantan. Masukkan ikan. Kacau2 dan masukkan air asam jawa. Masukkan bendi. Biar dia mendidih dan boleh tutup api.

Psssttttt-->>Memang best.....sedap...

Dapat Hadiah Lagikk

Wahhhhhhhh......keberuntungan apakah ini?....Petang ni saja aku dapat 2 kali perkhabaran gumbira.....hahahahaha (gelak besar dulu sat)......Tadi aku dah menang Peraduan Donut Tercantik....Cer tengok Link ni.....

Tak sampai setengah jam dapat berita best tu..... aku pun melayan Facebook....dapat lak PM dari Facebook Tuan Punya Pearl Haya Silver Haya....Rupa-rupanya ku nak dapat hadiah lagikkk.....bestnya.....Diaorang nak bagi hadiah kat aku......Sebab?....Yelahkan....takkan la nak bagi hadiah tak ketahuan hala kan.....hehe....Ingat tak lagi aku ada tulis cerita pasal Pelancaran Silver Haya kat Sitiawan hari tu?.....Pi baca sendirilah...malas dah aku nak cerita balik....Klik ja kat tajuk tu...

Saspen jer kan.....Ni la PM tu....cer baca...cer baca....aku copy paste dari FB....malas nak citer...

Pearl Haya Silver Haya :

Assalamualaikum..Husna adalah salah seorang pelanggan yang bertuah pada bulan 4,kerana telah mempromosikan Silver Haya Gallery melalui blog Husna.Pihak syarikat berbesar hati memberi anda hadiah saguhati..sila datang ke butik untuk menuntut hadiah tersebut..Terima kasih di atas sokongan anda.. 

Ni ada lagik....

Pearl Haya Silver Haya :

sepatutnya hadiah tu syarikat bagi pada bulan lepas,tapi kami kumpul untuk 2 bulan sekali...ini adalah usaha syarikat untuk memberi kepuasan kepada pelanggan kami...sebarang komen atau kekurangan syarikat yang hendak dikongsi bolehlah PM kepada kami 

Ha....faham dah korang?......Lepas dapat berita ni.....rasa cam nak melompat2 sampai bumbung rumah.....hahahaha....Hari bertuah aku gamaknya hari ni......Sebab tidur siang kot (tak bley blah ayat ni)....hehehe.....


Meh nak cerita sikit pasal butik ni...

Silver Haya Gallery ni merupakan State Distributor (Stokis Negeri Perak) yang menjual tudung jenama Pearl Haya Selection.......Terletak di bandar Sitiawan, Perak......Kiranya kat Perak ni....inilah satu2 nya kedai yang jual Tudung Pearl Haya ni.....nak beli online pun boleh...pergi ke blog diaorang......kat sini....Pearl Haya Gallery The Online Store atau kat Facebook diaorang kat-->>sini.....Pergi la korang add.....Rajin2 la jenguk dan shopping....hehe....tolong promote lagi neh.....

Pssssstttt-->>18 Mei hari bertuah haku.....hehehe....

Yeay......Aku Menang Contest Donut

Wah......bangun2 tido tadi (tak pernah2 aku tido petang)....terkejut beruk (beruk pun tak terkejut macam aku)......bila baca kat entry kak ina ni.....Ingat tak aku ada masuk contest donut tercantik?...Kat sini.....Ingatkan tengah mimpi tadi....hahaha

Pi la tengok donut aku buat tu.......cantik ke korang?....hahaha......yang penting....aku dah menang.......yeeeehaaaa.......tak pernah2 aku menang contest blog ni.....Hari Ini Dalam Sejarah la gamaknya....Terima kasih buat kak ina.....hampir2 aku tak mo masuk ari tu....sebab apa?.....sebab malas la.....apa lagi....hahaha....Kalau nak buat donut cantik...pi kat sini dan sinun....Kak Ina ada bagi petua...resepi sekali ada.....Aku ikut tutorial buat donut kat situ la...

Ingatkan Anna or Fiza yang menang......Peserta lain pun ok jugak.....Cuba tengok kat sini gak....Cantik2 kan donut diaorang buat dan hias.....Agaknya rezeki aku la tu.....Terima Kasih Kak Ina.....Dapat la aku hadiah ni nanti.....Bestnyer.....

Psssssttttttttt-->>Agaknya kena masuk contest yang melibatkan masakan baru boleh menang kot....haha

Selamat Hari Guru

Hari ni Hari Guru....Selepas Hari Ibu yang baru lepas....Hari Guru pulak menyusul....Kerjaya sebagai guru menuntut keikhlasan, kejujuran, kerajinan, kekuatan, kekentalan, kesungguhan, kesabaran yang maha tinggi dan berbagai-bagai 'ke' lagi....Tema tahun ni 'Guru Penjana Transformasi Pendidikan Negara'.....

Alhamdulillah...tahun ini merupakan Hari Guru yang ke 11 aku sambut...Sepanjang waktu tersebut berbagai suka duka telah aku tempuh sebagai seorang guru....Dan sepanjang perjalanan hidup sebagai seorang guru, setiap tahun detik 16 Mei, aku akan mendapat berbagai2 jenis hadiah.....Semuanya aku simpan(barang yang boleh disimpanlah....contohnya : barangan perhiasan)....ada yang boleh dimakan(contohnya : kek, kuih, coklat).....aku makanlah....takkan nak simpan jugak kot.....yang boleh dipakai(contohnya : tudung, baju, tuala, brooch, gelang, barangan kecantikan).....aku pakailah.....Ada yang boleh diguna(contohnya : mug, mangkuk, cadar, pinggan, tupperware, pen)....Aku gunalah.....hehe...

Semuan kenangan itu aku simpan disini.....Sebagai kenang-kenangan ku di hari tua nanti(itu pun kalau sempat tua)......Tapi...bukan ini yang kami para Guru minta anak2 muridku....Yang kami cuma mahukan adalah KEJAYAANMU anak-anakku.....bermula detik kami mendidikmu hinggalah keakhir kehidupanmu......Itu yang ada dihati kami dan jiwa kami setiap hari bertemu......Tapi, pemberian kalian amat cikgu hargai dan sayangi....TERIMA KASIH.....

Tahun ini dapat lagi.....nampaknya kena la beli almari lagi.....dah tak muat ni.....hehehe.....

Tapi, hadiah tak terduga aku miliki hari ini ialah 'Hadiah Buku Persediaan Mengajar Terbaik'....Tahniah untuk aku....Tak tersangka aku akan genggam hadiah ini.......Aku hargai dan sebagai pembangkit semangat aku lagi.....Tahun lepas, aku dapat 'Hadiah Buku Jadual Kedatangan Kelas Terpilih'........Nampaknya tak dapat nak pertahankan hadiah yang sama tahun ini.....hehe

Lepas rai kat sekolah, kami para guru diraikan pula di HORIZON GARDEN......Makan tengah hari.....Layan la gambar2 ni....Ni gambar geng2 meja aku....

Yang ni pulak geng meja sebelah....hehehe...Geng2 Guru Pendidikan Khas....Kagum dengan diaorang......tabah dan sabar mengajar murid2 khas....

Yang ni pulak....gambar2 makanan...ada gak yang tak sempat nak snap....maklum la.....laparkan....hehehe.....Lagi satu...macam biasa la..nama2 makanan ni aku tak tau....korang bagi la nama sendiri.....hehehe....

Psssttttttt-->>Selamat Hari Guru buat semua guru2 diluar sana....

Kek Untuk Hari Ibu

Hari ni nak balik kampung.....Kena tunggu habis kelas tambahan dulu pagi ni baru boleh balik....Tak lama pun balik....esok balik ler semula....Pas tu dah terajin membaking la pulak.....Buat la 2 jenis kek....1 , kek Marble Cheese Brownies....dah berkali-kali buat kek ni....sedap sebenarnya dan mudah lak nak buatnya......klik sini kalau nak resepinya.....kek ni untuk mak konon2 untuk Hari Ibu la....hahaha....

 Keratan rentas kek

Kek belum bako....

Kek dah bako...

Kek ke2 Kek Marble Cheese.....Aku dapat resepi kat sini.....Kat sini pun aku letak buat senang korang nak copy.....

Bahan A

185gm butter
1/4 cwn serbuk koko
1/2 cwn gula halus
1 cwn tepung naik sendiri (aku letak tepung gandum + 1sk soda + 1sk baking powder)
2 biji telur

Bahan B
250gm cream cheese
1/2 cwn gula halus
1/4 cwn fresh milk
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila

Cara :
Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau sebati. Biarkan sejuk. Pukul gula dengan bancuhan butter dan masukkan telur sebiji demi sebiji. Bila sebati, masukkan tepung dan gaulkan. Ketepikan dulu.
Dalam bekas lain, pukul cheese ngan gula dan esen hingga sebati. Masukkan telur dan fresh milk, sebatikan.
Tuangkan adunan koko berselang seli ngan adunan cheese ke dalam acuan yg telah dilengser ngan butter. Kemudian lorekkan ngan lidi untuk hasilkan marble.

Ni keratan rentas kek...

Ni belum bakar....nampak lawa jer....

Ni selepas bakar......hahahahaha....terhangit....sebabnya...masa ni along dah balik sekolah....punya pulun aku belek kertas peksa yang along bawa balik....aku terlupa kek.....last2 jadi cam ni.....tapi hangit kat atas jer.....dalamnya still elok dan sedap....

Pssssttttttttt-->>Don't judge the book by the cover arrrr......hahahaha

Buah Pemanasan Global Lagik

Jumpa ni kat Pasar Malam tadi.....sebelum pi Pasar Malam, masa BW....terjumpa la gambar2 mempersonakan Raja Buah ni dekat beberapa blog.....Perghhhhh....Tak boleh tahan betul la bila tengok pose2 menarik berkaitan dengan buah yang terkenal dengan pemanasan global neh.....Pas tu.... dah terasa mimpi akan jadi kenyataan bila teringatkan petang ni ada Pasar Malam dekat Dato' Seri Kamaruddin....

Memang betul ada....hehehe.....belum ada pun yang longgok2.....Ni spesies Siam mali....buah tangkai panjang....RM6 sekilo....Tunggu lagi???......Rembat ler......Tak tidoq malam karang kalau tak beli......

Bab panas2 tu lepas makan nanti kita cerita lain (walaupun mulut dah terkena ulser dan putih2....akibat panas...tapi asalnya sebab tergigit...)....orang tua2 kata kalau tergigit mulut tu maksudnya ada orang mengata.....Ada musuhkah aku???.....Orang baik cam aku pun ada musuh?...Hehehehe....Musuh dalam selimut kot....Suka mengata belakang niiii.....kan..kan....

Jom layan gambar2 ni lagi baguih.......Mai nak layoq sikit....biaq meleleh ayaq lioq....hahahaha

 

Pssssttttt-->>Berebut isi kucing tidur tu dengan anak2....hehehe....melingkar lawa jer kan.....

Donut Contest Untuk Sarapan

Aku buat donut ni sebenarnya ada 2 tujuan.....Tujuan Pertama....sebab nak masuk contest......Tujuan Kedua.....untuk sarapan pagi ni.....hehehe.....

Aku salut coklat.....Lepas tu aku tabur coklat rice, honey star & biskut oreo hancur...

Ceritera sebenarnya cam ni....Kak Ina ajak join contest dia anjurkan...."Pertandingan Donut Tercantik"......Kebetulan....dalam blog ni pun belum ada resepi donut, jadi...apa salahnya aku buat....leh makan untuk sarapan sekali.....Tapi aku tak reti la nak menghias cantik2 pun.....Saja jer nak bagi sokongan buat Kak Ina kita ni.....Aku buat dunut ni semalam.....Aku buat frozen....goreng sikit, pastu masukkan dalam tupperware....bangun pagi, goreng bagi masak.....tengok gambar di bawah ni....

Resepinya pun aku guna resepi Kak Ina bagi.....menjadi elok donut aku......Resepinya ada kat sini....RESEPI DONUT VERSI ZALIN.....kat sini pun aku letak bagi senang korang nak buat....

Bahan:
500gm tepung gandum
50gm gula pasir
50gm margerin
1 biji telur
1 1/2 sudu kecik yis kering (suka pakai mauripan..)
1 sudu kecik garam halus
1 sudu kecik baking powder
2 sudu kecik tepung susu (susu tepung anak pun boleh guna)
250ml air suam (jangan panas sangat nanti yis mati)

Cara:
1.Bancuh air suam dengan gula...larutkan...pastu letak yis..biar sekejap (berbuih2)
2.Masukkan semua bahan dalam mixer...atau dalam bekas untuk yang nak uli pakai tangan
3.Kalau guna mixer uli 5 minit kelajuan sederhana..
4.Kalau guna tangan, lama sikit ye...sampai adunan tak melekat kat tangan
5.Tutup adunan...biar kembang selama 1 jam atau lebih...paling lama pun 3-4 jam...lama sangat nanti bau tapai pulak..
6.Adunan dah kembang baru la boleh dibulat-bulatkan. Leperkan sikit.
7.Susun dalam dulang. Tunggu hingga kembang. Lepas tu boleh buat lubang dan goreng.

Nak tengok tutorial buat donut ni, leh tengok kat sini....TUTORIAL BUAT DONUT

* Tabur sikit tepung kat dulang...kalau tak nanti melekat pulak donat tu dan susah nak angkat masa nak goreng nanti..
* Kalau adunan tu terlalu melekit (mungkin terlebih air atau telur besar sikit), renjis2 tepung sikit...kat tangan pun letak tepung...macam dalam gambar kat tutorial..donat tu ada tepung sikit2...banyak2 nanti keras pulak...
* Kalau dah goreng donat pastu rasa2 nak simpan lama, susun donat dalam bekas, lepastu bungkus pakai plastik wrap...jangan bagi masuk angin langsung...insyaAllah tahan lama lembutnya tu...

Ni gambar2 saya buat donut.....

Masuk mixer....malas nak uli....

Dah naik adunan ku......Untuk resepi kat atas tu, dapat la 18 biji donut besar2 ni....

Aku goreng separuh jer pagi ni.....Selebihnya boleh simpan.....Yang ni salut coklat

Yang ni salut gula....Adik suka yang macam ni...Senang sikit dia nak makan nanti...

Terima kasih pada Kak Ina sebab tunjukkan cara buat donut dari A sampai Z.....Sungguh berpuas hati....siap bagi petua2 bagai.......Resepi tu memang dah elok2 dah...tak yah tambah apa2 dah pun....Hadiah bagi pemenang boleh tengok kat sini......HADIAH....Tarikh tutup 15 Mei 2011.....Sesiapa yang nak join dialu-alukan.....Contest ni lain daripada lain....Selain berpeluang dapat hadiah, dapat gak makan donut....hehehe....Kat bawah ni header kak ina...nak join, klik ni......

Pssstttttttt-->>Untuk hubby & anak2.....Sempena Hari Ibu ni....makan donut jer ker?......Hehehe.....

Lychee Panna Cotta

Cantik puding ni.....Asalnya tengok puding ni kat laman Kak Nor, Secubit Garam .....Bila tengok gambaran puding ni....teringatkan anak saudaraku , e.G.i.e yang sulung dan pertama dalam keluarga yang nak menamatkan zaman bujangnya tak lama lagi.......Mak akan mendapat cucu menantunya yang pertama bulan 6 ini......Hehehe.....

Untuk itu, aku dah berjanji nak buat puding ni untuk hiasan dan pencuci mulut meja pengantinnya nanti.....Tapi, sebelum tu, kena la aku jalankan dulu eksperimen puding ni dulu......kalau menjadi.....aku akan ON....hahaha....mana la tau....tup...tup...bila buat nanti tak menjadi lak.....surrender la haku......

Hasilnya.....jadilah macam ni puding aku.....Lychee Panna Cotta......Nak resepi, aku letak kat bawah ni...Nak tengok yang asal....pergi ke laman Kak Nor....Kak Nor buat lagi cantik....hehe

Bahan:
1 tin laici
2 cawan susu low fat/full cream
2 sudu besar gula 
3 sudu kecil gelatin halalgel & 3 1/2 sudu besar air (aku tak guna ni...aku gantikan dengan sedikit agar2)
1 /2 sudu teh esen vanila
1 paket jelly strawberi

Cara:

Ketepikan 5 - 6 biji laici. Blend lebihan laici bersama dgn 1 cawan jus laici. Blend sampai betul2 halus dan tapis. Ambil air dan ketepikan. Masak agar2 dengan lebihan air laici tadi (anggaran 1 cawan). Tapis. Kemudian masukkan susu, gula dan air laici yg ditapis tadi ke dalam periuk. Masak hingga hampir mendidih dan hendaklah sentiasa dikacau. Padamkan api dan masukkan vanila. Kacau hingga sebati. Tuang ke dalam gelas. Sejukkan dalam peti ais sampai beku. Masak jelly mengikut arahan di kotak dan biarkan sejuk.

Tuangkan ke atas Lychee Panna Cotta perlahan2. (pastikan panna cotta dah membeku supaya jelly tak tenggelam ke dalam panna cotta). Masukkan kembali panna cotta ke dalam peti ais dan biarkan sejuk.

Hiaskan dgn hirisan laici sebelum dihidangkan.

* Laici yg diblend bersama jus laici td akan menghasilkan lebih kurang 1 1/2 cawanair laici selepas ditapis.

Ni jelly kotak yang aku gunakan....Ada macam2 perisa sebenarnya.....Terpulang la nak gunakan jelly perisa apa pun.....

Resepi kat atas tu boleh dapat sebanyak ni.....7 gelas sebenarnya......Tapi, 1 dah disonglap dalam perut....hehehe......Gelas ni jer yang ada di rumah pun......nanti nak cari gelas yang lawa2 sikit untuk letak atas meja pengantin....Lagi satu, kat rumah ni x da stok buah cerry merah nak hias kat tengah2 macam kak nor buat tu....jadi, aku hias dengan laici jer....hahahaha.....guna jer la apa yg ada kat rumah ni kan.....






Psssstttttt-->>Jom try buat......sedap kalau makan masa cuaca panas....sejuk jer tekak...